A concorrência no varejo alimentar é grande e a entrada de novos players no setor sempre chama a atenção dos varejistas. No entanto, nos últimos anos, a preocupação deixou de ser apenas as lojas físicas no mesmo bairro, mas também as plataformas online, principalmente no delivery.
Durante a pandemia de Covid-19, as atividades de delivery se intensificaram e consolidaram grandes marcas no cenário. Diante desse cenário, o varejo alimentar precisa mais do que nunca da ciência do consumo ao seu lado para manter a competitividade.
Saiba mais a seguir sobre como o varejo alimentar pode lidar com a concorrência das plataformas digitais.
O impacto das plataformas de delivery
As plataformas de delivery oferecem aos consumidores a conveniência de fazer compras de supermercado sem sair de casa. Isso é especialmente relevante em um mundo cada vez mais digital e acelerado, no qual as pessoas buscam soluções práticas e eficientes para suas necessidades diárias.
Segundo dados da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), 76% dos consumidores pedem delivery ao menos uma vez na semana, seja para refeições prontas ou para itens de supermercados para cozinhar dentro de casa.
Esse cenário mudou a forma como os varejistas enxergam a concorrência, uma vez que as plataformas digitais não ficam restritas a uma única localidade.
“O que mais preocupa para o varejo físico não são as novas lojas físicas, mas sim a concorrência digital, principalmente as plataformas de delivery, que estão crescendo substancialmente e criando caminhos diretos para o consumidor, muitas vezes sem a necessidade de passar pelo varejo”, explicou o CEO CRM & Ciência do Consumo, Fernando Gibotti.
Como lidar com a concorrência online
Para combater a concorrência digital é fundamental que a loja também marque presença no ambiente online. Uma das formas de fazer isso é incorporando o delivery na lista de serviços da loja.
Oferecer um site ou aplicativo intuitivo, com opções de retirada na loja ou entrega em domicílio, amplia o alcance e a conveniência para os clientes. O app pode não só ser uma plataforma de vendas, como também um meio de comunicação com o shopper.
Dessa forma, além de oferecer ofertas, a loja pode utilizar o canal para enviar dicas de como utilizar produtos, recomendações de receitas, informações de campanhas, entre outras mensagens, que ajudam a ampliar a fidelização do cliente.
Conheça o seu cliente
Além de entrar para o mundo digital, outro fator importante para se destacar da concorrência é conhecer o seu cliente. Com o avanço dos processos de digitalização, ficou mais acessível para os varejistas conseguir insights e identificar o comportamento de consumo do shopper.
O CRM é um exemplo de ferramenta que auxilia na coleta de dados. Com essas informações, é possível entender quais são as missões de compra, qual a cesta do shopper e qual a melhor maneira de se comunicar com ele.
Os insights também são importantes para definir estratégias de campanhas específicas para cada cluster e como atuar tanto no espaço físico quanto no digital.
Personalização
Utilizar dados para compreender o comportamento do consumidor permite a criação de ofertas personalizadas e programas de fidelidade eficazes para superar a concorrência.
Os shoppers sempre buscam marcas que ofereçam informações, produtos e serviços alinhados ao seu perfil, ou seja, eles desejam se sentir únicos. Ao elaborar promoções que se adequam às preferências deles, a tendência é de que esses consumidores passem a priorizar a sua loja ao fazer novas compras.
Sobre a Rock Encantech
A Rock Encantech é a primeira encantech do varejo brasileiro, dedicada a redefinir os padrões de Customer Knowledge no Brasil ao integrar ciência do consumo, tecnologia e humanidade.
A empresa conta com uma gama de soluções de inteligência de dados integrados que visam não só gerar satisfação no cliente, como encantá-lo e torná-lo um verdadeiro embaixador da marca.
As soluções da Rock Encantech incluem Inteligência de mercado, CRM com recomendações personalizadas, ações promocionais, desenvolvimento e gestão de programas de fidelidade, marketplaces para programas de loyalty e Retail Media.
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