O ano de 2025 foi desafiador para o varejo alimentar. Apesar de variações positivas até julho, o crescimento ficou abaixo do IPCA. A partir de agosto, o cenário passou a apresentar oscilações entre quedas e crescimentos pouco expressivos, mantendo um ritmo semelhante ao observado no segundo semestre. Esse comportamento se estende para o início de 2026: em janeiro, o faturamento cresceu 0,6% na comparação com o mesmo mês do ano anterior, segundo dados da Rock Encantech. Mesmo com leves quedas na quantidade de compras e nos itens por carrinho, o aumento de 1,8% no preço médio e de 1,0% no ticket médio foi suficiente para sustentar o resultado positivo do faturamento no período.
Os supermercados registraram crescimento de 1,5% no faturamento no comparativo ano a ano. Diferentemente do cenário geral, o canal apresentou variação positiva na quantidade de itens por carrinho. Entre os formatos, os supermercados de 1 a 4 checkouts se destacaram, com crescimento de 1,2% nos itens por carrinho e, consequentemente, a maior alta no faturamento, de 3,3%. Já os atacarejos apresentaram uma leve queda de 0,1% no faturamento. Apesar do crescimento marginal de 0,1% na quantidade de compras, a redução de 1,8% nos itens por carrinho foi o principal fator de impacto negativo no desempenho do canal.
Na análise das 25 principais categorias de produtos mais presentes no carrinho, 36% apresentaram variações negativas de preço em janeiro de 2026 emrelação a janeiro de 2025. As maiores quedas foram observadas no leite UHT1L (-16,84%), açúcar refinado 1kg (-11,20%) e creme de leite 200ml (-9,31%).
